Valoriani Vesuvio GR 90
Компактная профессиональная печь для пиццы Valoriani Vesuvio GR 90. Идеально подойдет для мини-пиццерии или мини-пекарни. У данной помпейской печи классический итальянский дизайн и узнаваемая красная арка с буквой V. Печь показывает высокую надежность даже при максимальных производственных нагрузках. Может поставляться как на дровах, так и на газе. Приходит в разобранном виде, требуя сборки и отделки.
| Внутренний размер пода | 90 см |
| Количество пицц за раз | 3 шт |
| Время разогрева | 60 минут |
| Максимальная температура | 500°C |
| Размер без учета сборки | 105,1*118,4*55 см |
| Вес печи в сборе | 1150 кг |
В комплекте:
Составляющие печи: купол, под, арка, дымоотвод, заслонка.
418 000₽
Доступно для предзаказа
Описание
Описание
Профессиональная печь на дровах VALORIANI VESUVIO GR 90 гарантирует высокую надежность при каждом использовании. Она изготовлена из особого, усиленного огнеупорного материала в куполе и высокотеплопроводного материала Cotto в поде, поэтому быстро нагревается и обладает отличной теплоемкостью. За раз вы можете готовить в печи 3 пицц и радовать своих гостей превосходным вкусом и ароматом!
Обратите внимание, что печь поставляется в разобранном виде и требует сборки по месту использования.
Модель Valoriani Vesuvio GR выбирает очень много ресторанов и пиццерий, в том числе сетевых заведений. Например, пиццерия холдинга Аркадия Новикова Solo Pizza&Pasta (г. Москва), сеть пиццерий Roni (Узбекистан, Казахстан, Россия), сеть Перчини (Россия, Казахстан), Кинг Конг Пицца (г. Екатеринбург), Ptizza Паста и пицца (г. Тула), Forno a Legna (г. Белгород), Точка (г Обнинск) и др.
Наши проекты по всей России
Монтаж печи Valoriani GR 90
Печь приходит в модульном виде, требует монтажа и отделки по месту установки.
Вес каждого модуля печи не превышает 50 кг, что значительно облегчает процесс заноса печи в помещение и установки. Собирается очень просто, по типу конструктора.
Для сборки вам понадобится:
- Основание под печь (кирпич / металл / пенобетон).
- Керамическое волокно – 2 рулона, 1 упаковка Мертеля и 1 упаковка Затирки.
Вы можете ознакомиться с подробной пошаговой инструкцией по установке печи тут.
Безопасность работы вашей печи
Для очищения дымов, выходящих из печи мы рекомендуем устанавливать гидрофильтр. Это оборудование, которое обеспечивает полное искрогашение, удаление сажи и жира, части дыма и запаха, а также снижает температуру выходящего дыма до 30 – 40° С.
Обучающие курсы по приготовлению пиццы
Качественная итальянская печь предполагает правильную рецептуру теста! Обучите свою команду или посетите самостоятельно наши очные курсы по приготовлению пиццы в Москве в Школе пиццы!
Гарантируем очень много практики с разными видами теста: итальянским тонким, пышным неаполем, трендовым римским, сицилийским, чиабатой. Гарантируем работу на дровяной и электро печах, а так же всю необходимую информацию по оборудованию и сырью для старта или прокачки вашего производства.
Если хотите обучаться на своей территории — пригласите эксперта, четырехкратного Чемпиона России по пицце, шефа-пиццайло Александра Богданова к себе на выездное обучение!
Оставьте заявку и мы научим вас делать вкусную пиццу
