Valoriani Vesuvio GR 90

Небольшая профессиональная печь для пиццы Valoriani Vesuvio GR 90.  Идеально подойдет для мини-пиццерии или мини-пекарни. У данной помпейской печи классический итальянский дизайн и узнаваемая красная арка с буквой V. Печь показывает высокую надежность даже при максимальных производственных нагрузках. Может поставляться как на дровах, так и на газе. Приходит в разобранном виде, требуя сборки и отделки.

Внутренний размер пода 90 см
Количество пицц за раз 3 шт
Время разогрева 45 минут
Максимальная температура 500°C
Размер без учета сборки 105,1*118,4*55 см
Вес печи в сборе 450 кг

В комплекте:
Составляющие печи: купол, под, арка, дымоотвод, заслонка.

Базовый комплект для сборки: специальные смеси и керамическое волокно в нужном количестве.

355 000

Доступно для предзаказа

Описание

Описание

Чертёж печи Valoriani Vesuvio GR 90

Профессиональная печь на дровах VALORIANI VESUVIO GR 90 гарантирует высокую надежность при каждом использовании. Она изготовлена из особого огнеупорного материала Котто и поэтому быстро нагревается и обладает отличной теплоемкостью. За раз Вы можете готовить в печи 3 пицц и радовать своих гостей превосходным вкусом и ароматом!

Печь поставляется с базовым набором для сборки. Основание изготавливается и приобретается отдельно.

Моделью Valoriani Vesuvio GR пользуется очень много ресторанов и пиццерий, в том числе сетевых заведений. Например, сеть Перчини (Россия, Казахстан), Кинг Конг Пицца (г. Екатеринбург), Ptizza Паста и пицца (г. Тула), Testa (г. Москва), Forno a Legna (г. Белгород), Точка (г Обнинск) и др.

Наши проекты по всей России

Монтаж печи Valoriani GR 90

Печь приходит в модульном виде, требует монтажа и отделки по месту установки.

Вес каждого модуля печи не превышает 50 кг, что значительно облегчает процесс заноса печи в помещение и установки. Собирается очень просто, по типу конструктора.

Для сборки вам понадобится:

  • Основание под печь (кирпич / металл / пенобетон).
  • Керамическое волокно – 2 рулона, 1 упаковка Мертеля и 1 упаковка затирки.

Вы можете ознакомиться с подробной пошаговой инструкцией по установке печи тут.

Безопасность работы вашей печи

Для очищения дымов, выходящих из печи мы рекомендуем устанавливать гидрофильтр. Это оборудование, которое обеспечивает полное искрогашение, удаление сажи и жира, части дыма и запаха, а также снижает температуру выходящего дыма до 30 – 40° С.

Гидрофильтр для пицца печи
Данное оборудование сделает использование вашей печи более безопасным в ТЦ и жилых домах.
 
 
Под каждую печь наши менеджеры порекомендуют вам оптимальную модель гидрофильтра.
 
 
 
 

Обучающие курсы по приготовлению пиццы

Качественная итальянская печь предполагает правильную рецептуру теста! Обучите свою команду или посетите самостоятельно наши очные курсы по приготовлению пиццы в Москве в Школе пиццы!

Гарантируем очень много практики с разными видами теста: итальянским тонким, пышным неаполем, трендовым римским, сицилийским, чиабатой. Гарантируем работу на дровяной и электро печах, а так же всю необходимую информацию по оборудованию и сырью для старта или прокачки вашего производства.

Если хотите обучаться на своей территории — пригласите эксперта, четырехкратного Чемпиона России по пицце, шефа-пиццайло Александра Богданова к себе на выездное обучение!

Проиграть видео
Проиграть видео
Проиграть видео

Оставьте заявку и мы научим вас делать вкусную пиццу

    Вам также будет интересно…