Печи для пиццы Moretti Forni

История этого завода началась в 1946 г с того, что Пласидо Моретти создал и запатентовал свою первую электрическую печь для выпечки. Произошло это в небольшой ремесленной мастерской в ​​Пезаро. В те времена пекари и кондитеры использовали почти исключительно дровяные печи. Успех электрической печи был мгновенным и привел к основанию компании Brevetti Moretti.
В 1966 г была основана компания Moretti Forni snc. После создания новой компании последовало успешное проектирование первых модульных и газовых печей, а также керамических подов, что позволило компании проводить значительные эксперименты при высоких температурах.

У компании есть несколько запатентованных систем улучшающих приготовление выпечки, в том числе Condecktion® и Refinding®.