Miss Baker® PRO: Модели PRO и PRO XL созданы для более объёмных задач и идеально подойдут для профессиональной выпечки. Они отлично справляются с дрожжевым тестом, тестом высокой гидратации (например, для хлеба), базовым тестом для пиццы, хлеба и фокаччи, песочным, слоёным тестом, яичной пастой, бриошами, паннетоне и освежением закваски.

Миксеры Miss Baker® PRO и PRO XL имеют 5 скоростей работы (от 35 до 70 движений в минуту) и оснащены съёмными насадками для лёгкой очистки. Они оборудованы двухканальной системой аварийной остановки (Safety Torque Off), сенсорной панелью управления и высокоэффективным индукционным двигателем.

Модель Miss Baker® имеет два объёма чаши на выбор — 10 или 20 литров — и замешивает от 0,5 до 9 кг теста, включая высокогидратированное тесто, такое как для паннетоне и пандоро.

Основные характеристики:

• Пятискоростная система вращения насадок с инверторным управлением (от 35 до 70 движений в минуту).
• Компактная конструкция с двумя съёмными месильными насадками для удобной очистки.
• Отверстие в защитной крышке для удобного добавления ингредиентов.
• Беспроводное подключение по Bluetooth к приложению ‘MixDrive’.
• Двухканальная система аварийной остановки (Safety Torque Off).
• Сенсорная панель управления.

Полная линейка миксеров Miss Baker® отвечает профессиональным требованиям ресторанов, кондитерских и научно-исследовательских лабораторий в пищевой промышленности. Также они станут прекрасным помощником дома и в небольших пекарнях.

Miss Baker® – идеальное решение для домашнего использования, небольших лабораторий и ресторанов.