Старый итальянский завод Goti в производстве печей и подов использует глину из карьеров Импрунета (Impruneta). Чистая глина без примесей медленно сушится и после обжигается при высочайшей температуре 1040°C.

Благодаря от природы высокому содержанию железа в такой глине печи для пиццы и поды Готи славятся мягким теплом: они быстро нагреваются и медленно и равномерно отдают жар.