Противень из голубой стали (круглый)

Круглый противень из голубой стали (blue steel) — это профессиональная посуда для выпечки с уникальными свойствами, идеально подходящая для приготовления блюд с хрустящей корочкой и равномерным пропеканием.

Основные преимущества:

• Высокая теплопроводность — быстро нагревается и удерживает тепло, как чугун, но легче.
• Антипригарные свойства — естественное покрытие (пассивация) без тефлона.
• Долговечность — устойчив к деформации и царапинам.

Для чего идеально подходит?

1. Пицца — каменный эффект дна, хрустящая корочка.
2. Хлеб и булочки — равномерное пропекание.
3. Пироги (киши, тарты) — четкие бортики, золотистое дно.
4. Жарка мяса/рыбы — быстрое образование корочки.

Почему именно круглый?

• Подходит для печей с вращающимся подом.
• Удобен для классической пиццы и открытых пирогов.
• Компактнее квадратных аналогов (экономит место в духовке).

Идеальный выбор для пиццерий, пекарен и домашних мастеров, ценящих качество! 🔥

Внимание: голубую сталь перед первым использованием нужно «прокалить» с маслом — так она станет полностью антипригарной.