С 1969 года итальянская компания Pavesi лидирует в производстве готовых дровяных печей для пиццы. В деятельности фирмы сочетаются многолетние традиции сталелитейного и керамического производства с инновациями в этих областях.
Продукция отличается высоким уровнем эффективности, возможностью экономить на издержках. Печи полностью готовы к работе после установки, управлять и пользоваться ими легко. В каталоге нашей компании вы можете выбрать наиболее подходящие для вашего заведения модели. Друг от друга они отличаются габаритами и дизайном. Надежность, практичность и эффективность одинаково высока у всех моделей.
Как устроена дровяная печь для пиццы Pavesi?
Основа всех моделей выполнена из высококачественной нержавеющей стали, а внутренние поверхности – из огнеупорного керамического материала.
- Стенд-основа сварена из прочных стальных труб квадратного сечения, поверхность стенда покрыта защитной эмалью.
- Поддерживающая стальная платформа усилена и тоже покрыта эмалью.
- Основная изоляция имеет толщину в 15 см. Она включает двойной слой изоляции плиток, которая выдерживает температуру до 900 градусов.
- Верхняя часть моноблока сделана из специального виброизоляционного огнеупорного цемента. Толщина верхней части – 7 см.
- Для долей купола и входа устья используется тот же огнеупорный цемент.
- Керамический порог входного отверстия покрыт защитным слоем нержавеющего металла.
- Панели-кожухи из стали покрыты антикоррозийной моющейся эмалью.
- Все соединения элементов топки и свода залиты огнеупорным пластическим цементом, рассчитанным на температуры выше 1400 градусов.
- Печная теплоизоляция из каолиновых волокнистых хлопьев выдерживает очень высокие температуры и не допускает быстрого остывания печи.
Профессиональные печи Pavesi из Италии предназначены для установки в ресторанах и пиццериях с большой рабочей нагрузкой. Разогрев до рабочего состояния происходит в течение 15-20 минут.
Купите печь Pavesi в Москве, выбрав модель, подходящую по габаритам и производственной мощности, в каталоге компании Rosso Forni, официального поставщика. С таким оборудованием ваши клиенты смогут ощутить вкус настоящих итальянских блюд, не выезжая за пределы столицы.
