Печь Valoriani Baby 75

Valoriani Baby 75 — готовая печь на дровах, подходящая для профессионального и домашнего использования. Современная, стильная, мобильная. Рассчитана на 2-3 пиццы одновременного приготовления. Может комплектоваться газовой горелкой.

352 000

Описание

Печь для пиццы на дровах Valoriani Baby 75 можно использовать в любых условиях. Baby 75 обладает всеми профессиональными характеристиками. Легкая, мобильная и современная. Основание в стандартную комплектацию не входит.

Baby подходит для профессиональных пиццайоло, которым нужна практичная и передвижная печь. Под металлическим корпусом купола скрывается свод из огнеупорного материала и под из шамотного камня. 

Внимание: Эта модель доступна с газовым оборудованием. Стоимость газовой печи Valoriani Baby 75 — 555000 руб.

Технические характеристики
Рабочая поверхностьØ 75 см
Время нагревания20 мин
Пицц за раз2 шт
Выпечка хлеба за раз3 кг
Ширина устья36 см
Высота устья21 см
Диаметр дымохода15 см
max t°C500 °C
Размер печи101 х 100 х 164 см
Вес печи220 кг
Тип топливаДрова
Тип печиГотовая
ПроизводительValoriani, Италия

Печь Baby 75 в интерьере

Дополнительно можно приобрести

Обучающие курсы по приготовлению пиццы

  • Выездное обучение
  • Очный курс + практика
  • Конструктор ТТК
Обучение пиццайоло на выезде

Поставим технологию приготовления пиццы в заведении: разработаем меню, рассчитаем ТТК с учетом желаемого фудкоста, научим всю команду пиццайоло.

Основной курс по обучению технологиям приготовления
пиццы. 3 дня интенсивной практики, адаптированные рецептуры и технологии итальянских мастеров, выпечка в электро и дровяной печи.

Конструктор ТТК необходимых именно вам: проверенные, точные, отработанные рецепты и технологии, которые точно будут давать стабильный результат у вас на производстве. Это может быть только тесто или конкретные пиццы, соусы или видео-уроки.

Возможно Вас также заинтересует…