Просмотр корзины Вы отложили “Печь Valoriani Baby 75” в свою корзину.

Печь на дровах Valoriani Vesuvio Igloo 120

Name: Печь на дровах Valoriani Vesuvio Igloo 120
Brand: Rosso Forni
SKU: 833
Price: 836000 RUB
Availability: PreOrder
Rating: 5 (1 reviews)

Печь для пиццы Valoriani Vesuvio Igloo может поставляться как в собранном виде и готовой к эксплуатации, так и в разобранном состоянии.

836 000₽

Доступно для предзаказа

Описание

Описание

Жажда инноваций и вековой опыт в производстве огнеупорных материалов слились воедино в печи VESUVIO IGLOO 120. Это уникальная в своем роде дышащая печь, способная выводить конденсат, образующийся во время приготовления еды. В ней можно готовить и на газе, и на дровах. Эта печь может быть изготовлена по индивидуальному заказу покупателя, с учетом всех его пожеланий. За раз Вы можете готовить в печи 5-6 пицц и радовать своих гостей превосходным вкусом и ароматом!

Установка: Может поставлять в разобранном и в собранном виде.

Технические характеристики
Рабочая поверхность	Ø 120 см
Время нагревания	40 мин
Пицц за раз	5/6 шт
Выпечка хлеба за раз	12 кг
Ширина устья	55 см
Высота устья	28 см
Диаметр дымохода	20 см
max t°C	500 °C
Размер печи	157 х 167 х 187 см
Вес печи	1350 кг
Тип топлива	Дрова
Производитель	Valoriani, Италия

Технический лист Valoriani Vesuvio Igloo120

Печь Igloo 120 в интерьере

Дровяная печь Igloo в собранном и декорированном виде

Обучающие курсы по приготовлению пиццы

Выездное обучение
Очный курс + практика
Конструктор ТТК

Поставим технологию приготовления пиццы в заведении: разработаем меню, рассчитаем ТТК с учетом желаемого фудкоста, научим всю команду пиццайоло.

Основной курс по обучению технологиям приготовления
пиццы. 3 дня интенсивной практики, адаптированные рецептуры и технологии итальянских мастеров, выпечка в электро и дровяной печи.

Конструктор ТТК необходимых именно вам: проверенные, точные, отработанные рецепты и технологии, которые точно будут давать стабильный результат у вас на производстве. Это может быть только тесто или конкретные пиццы, соусы или видео-уроки.