Печь на дровах Valoriani Vesuvio Igloo 120

Печь для пиццы Valoriani Vesuvio Igloo может поставляться как в собранном виде и готовой к эксплуатации, так и в разобранном состоянии.

836 000

Доступно для предзаказа

Описание

Жажда инноваций и вековой опыт в производстве огнеупорных материалов слились воедино в печи VESUVIO IGLOO 120. Это уникальная в своем роде дышащая печь, способная выводить конденсат, образующийся во время приготовления еды. В ней можно готовить и на газе, и на дровах. Эта печь может быть изготовлена по индивидуальному заказу покупателя, с учетом всех его пожеланий. За раз Вы можете готовить в печи 5-6 пицц и радовать своих гостей превосходным вкусом и ароматом!

Установка: Может поставлять в разобранном и в собранном виде.

Технические характеристики
Рабочая поверхностьØ 120 см
Время нагревания40 мин
Пицц за раз5/6 шт
Выпечка хлеба за раз12 кг
Ширина устья55 см
Высота устья28 см
Диаметр дымохода20 см
max t°C500 °C
Размер печи157 х 167 х 187 см
Вес печи1350 кг
Тип топливаДрова
ПроизводительValoriani, Италия

Печь Igloo 120 в интерьере

Дополнительно можно приобрести

Обучающие курсы по приготовлению пиццы

  • Выездное обучение
  • Очный курс + практика
  • Конструктор ТТК
Обучение пиццайоло на выезде

Поставим технологию приготовления пиццы в заведении: разработаем меню, рассчитаем ТТК с учетом желаемого фудкоста, научим всю команду пиццайоло.

Основной курс по обучению технологиям приготовления
пиццы. 3 дня интенсивной практики, адаптированные рецептуры и технологии итальянских мастеров, выпечка в электро и дровяной печи.

Конструктор ТТК необходимых именно вам: проверенные, точные, отработанные рецепты и технологии, которые точно будут давать стабильный результат у вас на производстве. Это может быть только тесто или конкретные пиццы, соусы или видео-уроки.

Возможно Вас также заинтересует…