Печь на дровах Valoriani Vesuvio GR 140

Профессиональная итальянская пицца печь на дровах серии Vesuvio GR с рабочей площадью в диаметре 140 см. Гарантирует высокую надежность при каждом использовании. Рассчитана на 7-8 пицц одновременного использования. Эта модульная печь поставляется в разобранном виде и собирается по месту как конструктор.

699 000

Доступно для предзаказа

Описание

Профессиональная печь на дровах Valoriani Vesuvio GR 140 гарантирует высокую надежность при каждом использовании. Она изготовлена из особого огнеупорного материала Котто и поэтому быстро нагревается и обладает отличной теплоемкостью. За раз Вы можете готовить в печи 8-9 пицц или до 12 кг выпечки.

Печь на дровах Valoriani GR 140 обладает вместительной рабочей поверхностью. Выглядит очень красиво как зашитой в стену (благодаря своей традиционной арке), так и отдельно стоящей (в декоре). Декорировать печь можно любыми удобными материалами — покраска, мозаика, декоративная штукатурка.

Установка: Приходит в модульном виде, требует монтажа и отделки по месту установки. 

Печь состоит из модулей, вес каждого не превышает 90 кг, что значительно облегчает процесс установки. Собирается очень просто, по типу конструктора.

Для сборки вам понадобится основание под печь (кирпич/металл/пенобетон) 6 рулонов керамического волокна, 3 упаковки Мертеля и 3 упаковки затирки при монтаже.

Вы можете ознакомиться с подробной пошаговой инструкцией по установке печи тут.

Технические характеристики
Рабочая поверхностьØ 140 см
Время нагревания50 мин
Пицц за раз7/8 шт
Выпечка хлеба за раз12 кг
Ширина устья55 см
Высота устья28 см
Диаметр дымохода20 см
max t°C500 °C
Размер печи156 х 154 х 60 см
Вес печи800 кг
Тип топливаДрова
Тип печиМодульная
ПроизводительValoriani, Италия

Печь GR 140 в интерьере

Дополнительно можно приобрести

Комплект для сборки

Все необходимое для сборки печи самостоятельно, включая металлическое основание.

68 130 ₽

Монтаж под декор

Наш мастер приедет со всеми комплектующими для сборки печи.  Установит ее и подготовит к декору.

173 130 ₽

Обучающие курсы по приготовлению пиццы

  • Выездное обучение
  • Очный курс + практика
  • Конструктор ТТК
Обучение пиццайоло на выезде

Поставим технологию приготовления пиццы в заведении: разработаем меню, рассчитаем ТТК с учетом желаемого фудкоста, научим всю команду пиццайоло.

Основной курс по обучению технологиям приготовления
пиццы. 3 дня интенсивной практики, адаптированные рецептуры и технологии итальянских мастеров, выпечка в электро и дровяной печи.

Конструктор ТТК необходимых именно вам: проверенные, точные, отработанные рецепты и технологии, которые точно будут давать стабильный результат у вас на производстве. Это может быть только тесто или конкретные пиццы, соусы или видео-уроки.

Возможно Вас также заинтересует…