Печь для пиццы на дровах GR-140 в разборе

Valoriani Vesuvio GR 140

Name: Valoriani Vesuvio GR 140
Brand: Rosso Forni
Price: 563000 RUB
Availability: BackOrder
Rating: 5 (1 reviews)

Профессиональная итальянская пицца печь на дровах серии Vesuvio GR с рабочей площадью в диаметре 140 см. Гарантирует высокую надежность при каждом использовании. Рассчитана на 7-8 пицц одновременного использования. Эта модульная печь поставляется в разобранном виде и собирается по месту как конструктор.

Внутренний диаметр пода	140 см
Количество пицц за раз	7/8 шт
Время разогрева	55 минут
Максимальная температура	500°C
Размер без учета сборки	156х154х60 см
Вес печи в сборе	1750 кг

563 000₽

Доступно для предзаказа

Описание

Описание

Чертёж печи Valoriani Vesuvio GR 140

Профессиональная печь на дровах Valoriani Vesuvio GR 140 гарантирует высокую надежность при каждом использовании. Она изготовлена из особого огнеупорного материала Котто и поэтому быстро нагревается и обладает отличной теплоемкостью. За раз Вы можете готовить в печи 8 пицц или до 12 кг выпечки.

Печь на дровах Valoriani GR 140 обладает вместительной рабочей поверхностью. Выглядит очень красиво как зашитой в стену (благодаря своей традиционной арке), так и отдельно стоящей (в декоре). Декорировать печь можно любыми удобными материалами — покраска, мозаика, декоративная штукатурка.

Печь поставляется с базовым набором для сборки. Основание изготавливается и приобретается отдельно.

Моделью Valoriani Vesuvio GR пользуется очень много ресторанов и пиццерий, в том числе сетевых заведений. Например, сеть Перчини (Россия, Казахстан), Кинг Конг Пицца (г. Екатеринбург), Ptizza Паста и пицца (г. Тула), Testa (г. Москва), Forno a Legna (г. Белгород), Точка (г Обнинск) и др.

Наши проекты по всей России

Вадим Селютин - шеф-повар — Сеть ресторанов «Перчини», г. Новосибирск

Ресторан Solo pizza pasta — Ресторан «Solo Pizza&Pasta», г. Москва

Шеф печи — Пиццерия «Мастер по Маргарите», г. Зеленоград

Перчини на огне в Уфе — Сеть ресторанов «Перчини», г. Уфа

Монтаж печи Valoriani GR 140

Печь приходит в модульном виде, требует монтажа и отделки по месту установки.

Вес каждого модуля печи не превышает 50 кг, что значительно облегчает процесс заноса печи в помещение и установки. Собирается очень просто, по типу конструктора.

Для сборки вам понадобится:

Основание под печь (кирпич / металл / пенобетон).
Керамическое волокно – 4 рулона, 1 упаковка Мертеля и 2 упаковки затирки.

Вы можете ознакомиться с подробной пошаговой инструкцией по установке печи тут.

Безопасность работы вашей печи

Для очищения дымов, выходящих из печи мы рекомендуем устанавливать гидрофильтр. Это оборудование, которое обеспечивает полное искрогашение, удаление сажи и жира, части дыма и запаха, а также снижает температуру выходящего дыма до 30 – 40° С.

Данное оборудование сделает использование вашей печи более безопасным в ТЦ и жилых домах.

Под каждую печь наши менеджеры порекомендуют вам оптимальную модель гидрофильтра.

Обучающие курсы по приготовлению пиццы

Качественная итальянская печь предполагает правильную рецептуру теста! Обучите свою команду или посетите самостоятельно наши очные курсы по приготовлению пиццы в Москве в Школе пиццы!

Гарантируем очень много практики с разными видами теста: итальянским тонким, пышным неаполем, трендовым римским, сицилийским, чиабатой. Гарантируем работу на дровяной и электро печах, а так же всю необходимую информацию по оборудованию и сырью для старта или прокачки вашего производства.