Печь на дровах Valoriani Vesuvio GR 120

Профессиональная итальянская печь для пиццы серии Vesuvio GR с рабочей площадью в диаметре 120 см от известнейшего завода Valoriani. Может поставляться как на дровах, так и на газе. Печь гарантирует высокую надежность при каждом использовании, высокую теплоемкость и долговечность. Эта модульная печь поставляется в разобранном виде.

550 000

Доступно для предзаказа

Описание

Профессиональная печь на дровах VALORIANI VESUVIO GR 120 гарантирует высокую надежность при каждом использовании. Она изготовлена из особого огнеупорного материала Котто и поэтому быстро нагревается и обладает отличной теплоемкостью. За раз Вы можете готовить в печи 5-6 пицц или до 9 кг выпечки.

Печь на дровах Valoriani GR 120 выглядит очень красиво как зашитой в стену (благодаря своей традиционной арке), так и отдельно стоящей (в декоре). Декорировать печь можно любыми удобными материалами — покраска, мозаика, декоративная штукатурка.

Установка: Приходит в модульном виде, требует монтажа и отделки по месту установки. 

Печь состоит из модулей, вес каждого не превышает 90 кг, что значительно облегчает процесс установки. Собирается очень просто, по типу конструктора.

Для сборки вам понадобится основание под печь (кирпич/металл/пенобетон) 4 рулона керамического волокна, 1 упаковка Мертеля и 2 упаковки затирки при монтаже.

Вы можете ознакомиться с подробной пошаговой инструкцией по установке печи тут.

Технические характеристики
Рабочая поверхностьØ 120 см
Время нагревания40 мин
Пицц за раз5/6 шт
Выпечка хлеба за раз9 кг
Ширина устья55 см
Высота устья28 см
Диаметр дымохода20 см
max t°C500 °C
Размер печи136 х 145 х 60 см
Вес печи650 кг
Тип топливаДрова
Тип печиМодульная
ПроизводительValoriani, Италия

Печь GR 120 в интерьере

Дополнительно можно приобрести

Комплект для сборки

Все необходимое для сборки печи самостоятельно, включая металлическое основание.

57 360 ₽

Монтаж под декор

Наш мастер приедет со всеми комплектующими для сборки печи.  Установит ее и подготовит к декору.

147 360 ₽

Обучающие курсы по приготовлению пиццы

  • Выездное обучение
  • Очный курс + практика
  • Конструктор ТТК
Обучение пиццайоло на выезде

Поставим технологию приготовления пиццы в заведении: разработаем меню, рассчитаем ТТК с учетом желаемого фудкоста, научим всю команду пиццайоло.

Основной курс по обучению технологиям приготовления
пиццы. 3 дня интенсивной практики, адаптированные рецептуры и технологии итальянских мастеров, выпечка в электро и дровяной печи.

Конструктор ТТК необходимых именно вам: проверенные, точные, отработанные рецепты и технологии, которые точно будут давать стабильный результат у вас на производстве. Это может быть только тесто или конкретные пиццы, соусы или видео-уроки.

Возможно Вас также заинтересует…