Valoriani Vesuvio GR 120
Профессиональная итальянская печь для пиццы серии Vesuvio GR с рабочей площадью в диаметре 120 см от известнейшего завода Valoriani. Может поставляться как на дровах, так и на газе. Печь гарантирует высокую надежность при каждом использовании, высокую теплоемкость и долговечность. Эта модульная печь поставляется в разобранном виде.
| Внутренний диаметр пода | 120 см |
| Количество пицц за раз | 5 шт |
| Время разогрева | 45 минут |
| Максимальная температура | 500°C |
| Размер без учета сборки | 136х151х58 см |
| Вес печи в сборе | 1400 кг |
549 000₽
Доступно для предзаказа
Описание
Описание
Профессиональная печь на дровах VALORIANI VESUVIO GR 120 гарантирует высокую надежность при каждом использовании. Она изготовлена из особого огнеупорного материала Котто и поэтому быстро нагревается и обладает отличной теплоемкостью. За раз Вы можете готовить в печи 5-6 пицц или до 9 кг выпечки.
Печь на дровах Valoriani GR 120 выглядит очень красиво как зашитой в стену (благодаря своей традиционной арке), так и отдельно стоящей (в декоре). Декорировать печь можно любыми удобными материалами — покраска, мозаика, декоративная штукатурка.
Печь поставляется с базовым набором для сборки. Основание изготавливается и приобретается отдельно.
Моделью Valoriani Vesuvio GR пользуется очень много ресторанов и пиццерий, в том числе сетевых заведений. Например, сеть Перчини (Россия, Казахстан), Кинг Конг Пицца (г. Екатеринбург), Ptizza Паста и пицца (г. Тула), Testa (г. Москва), Forno a Legna (г. Белгород), Точка (г Обнинск) и др.
Наши проекты по всей России
Монтаж печи Valoriani GR 120
Печь приходит в модульном виде, требует монтажа и отделки по месту установки.
Вес каждого модуля печи не превышает 50 кг, что значительно облегчает процесс заноса печи в помещение и установки. Собирается очень просто, по типу конструктора.
Для сборки вам понадобится:
- Основание под печь (кирпич / металл / пенобетон).
- Керамическое волокно – 3 рулона, 1 упаковка Мертеля и 1 упаковка затирки.
Вы можете ознакомиться с подробной пошаговой инструкцией по установке печи тут.
Безопасность работы вашей печи
Для очищения дымов, выходящих из печи мы рекомендуем устанавливать гидрофильтр. Это оборудование, которое обеспечивает полное искрогашение, удаление сажи и жира, части дыма и запаха, а также снижает температуру выходящего дыма до 30 – 40° С.
Обучающие курсы по приготовлению пиццы
Качественная итальянская печь предполагает правильную рецептуру теста! Обучите свою команду или посетите самостоятельно наши очные курсы по приготовлению пиццы в Москве в Школе пиццы!
Гарантируем очень много практики с разными видами теста: итальянским тонким, пышным неаполем, трендовым римским, сицилийским, чиабатой. Гарантируем работу на дровяной и электро печах, а так же всю необходимую информацию по оборудованию и сырью для старта или прокачки вашего производства.
Если хотите обучаться на своей территории — пригласите эксперта, четырехкратного Чемпиона России по пицце, шефа-пиццайло Александра Богданова к себе на выездное обучение!
Оставьте заявку и мы научим вас делать вкусную пиццу
