GOTI 100
Итальянская печь на дровах Goti 100 выполнена вручную из чистой красной глины, что является гарантом мягкой работы печи и ее высокой теплоемкости.
| Внутренний диаметр пода | 100 см |
| Количество пицц за раз | 3/4 шт |
| Время разогрева | 60 минут |
| Максимальная температура | 500°C |
| Размер печи | 111x131x55 см |
| Вес печи в сборе | 1050 кг |
451 000₽
Доступно для предзаказа
Описание
Описание
Подлинный крафтовый продукт! Выполненный по традиционной технологии, семейными мастерами Goti с вековой историей, отмеченные большим количеством наград выставок и правительства Италии. Из жаро- сбалансированной «красной» глины , родом из сердца Италии.
«Живая» печь с мягкой работой. С требованием высокой квалификации мастера, имеющего опыт работы с дровяной печью из натуральной глины.
Печь Goti предназначена для самых взыскательных к качеству и экологичности клиентов для личного использования или для коммерческого проекта с невысокой и равномерной нагрузкой.
При соблюдении рекомендаций, печь будет радовать вас на протяжении десятков лет.
Прекрасным органичным примером использования данной Печи – является проект Мастера Сурена «Pizza Robertino».
Примечание: Внимание! Неидеальная, неровная геометрия элементов печи является нормой, особенностью натуральной глины при сушке и закалке. Печь очень требовательна к режиму использования, влажности, скорости растопки, монтажу. Допустимо появление небольших трещин в процессе эксплуатации.
Наши проекты по всей России
Безопасность работы вашей печи
Для очищения дымов, выходящих из печи мы рекомендуем устанавливать гидрофильтр. Это оборудование, которое обеспечивает полное искрогашение, удаление сажи и жира, части дыма и запаха, а также снижает температуру выходящего дыма до 30 – 40° С.
Обучающие курсы по приготовлению пиццы
Качественная итальянская печь предполагает правильную рецептуру теста! Обучите свою команду или посетите самостоятельно наши очные курсы по приготовлению пиццы в Москве в Школе пиццы!
Гарантируем очень много практики с разными видами теста: итальянским тонким, пышным неаполем, трендовым римским, сицилийским, чиабатой. Гарантируем работу на дровяной и электро печах, а так же всю необходимую информацию по оборудованию и cырью для старта или прокачки вашего производства.
Если хотите обучаться на своей территории — пригласите эксперта, четырехкратного Чемпиона России по пицце, шефа-пиццайло Александра Богданова к себе на выездное обучение!
Оставьте заявку и мы научим вас делать вкусную пиццу
