GOTI 100

Итальянская печь на дровах Goti 100 выполнена вручную из чистой красной глины, что является гарантом мягкой работы печи и ее высокой теплоемкости.

Внутренний диаметр пода 100 см
Количество пицц за раз 4 шт
Время разогрева 40 минут
Максимальная температура 500°C
Размер печи 111x131x55 см
Вес печи в сборе 1050 кг

405 000

Доступно для предзаказа

Описание

Описание

Чертёж печи GOTI 100

Подлинный крафтовый продукт! Выполненный по традиционной технологии, семейными мастерами Goti с вековой историей, отмеченные большим количеством наград выставок и правительства Италии. Из жаро- сбалансированной «красной» глины , родом из сердца Италии.

«Живая» печь с мягкой работой. С требованием высокой квалификации мастера, имеющего опыт работы с дровяной печью из натуральной глины.

Печь Goti предназначена для самых взыскательных к качеству и экологичности клиентов для личного использования или для коммерческого проекта с невысокой и равномерной нагрузкой.

При соблюдении рекомендаций, печь будет радовать вас на протяжении десятков лет.

Прекрасным органичным примером использования данной Печи – является проект Мастера Сурена «Pizza Robertino».

Примечание: Внимание! Неидеальная, неровная геометрия элементов печи является нормой, особенностью натуральной глины при сушке и закалке. Печь очень требовательна к режиму использования, влажности, скорости растопки, монтажу. Допустимо появление небольших трещин в процессе эксплуатации.

Печь поставляется в модульном виде. Требует сборки по месту использования.

Наши проекты по всей России

Безопасность работы вашей печи

Для очищения дымов, выходящих из печи мы рекомендуем устанавливать гидрофильтр. Это оборудование, которое обеспечивает полное искрогашение, удаление сажи и жира, части дыма и запаха, а также снижает температуру выходящего дыма до 30 – 40° С.

Гидрофильтр для пицца печи
Данное оборудование сделает использование вашей печи более безопасным в ТЦ и жилых домах.
 
 
Под каждую печь наши менеджеры порекомендуют вам оптимальную модель гидрофильтра.
 
 
 
 

Обучающие курсы по приготовлению пиццы

Качественная итальянская печь предполагает правильную рецептуру теста! Обучите свою команду или посетите самостоятельно наши очные курсы по приготовлению пиццы в Москве в Школе пиццы!

Гарантируем очень много практики с разными видами теста: итальянским тонким, пышным неаполем, трендовым римским, сицилийским, чиабатой. Гарантируем работу на дровяной и электро печах, а так же всю необходимую информацию по оборудованию и cырью для старта или прокачки вашего производства.

Если хотите обучаться на своей территории — пригласите эксперта, четырехкратного Чемпиона России по пицце, шефа-пиццайло Александра Богданова к себе на выездное обучение!

Проиграть видео
Проиграть видео
Проиграть видео

Оставьте заявку и мы научим вас делать вкусную пиццу