Alfa Opera Top

Name: Alfa Opera Top
Brand: Rosso Forni
Price: 775000 RUB
Availability: BackOrder
Rating: 5 (1 reviews)

Opera Top — профессиональная дровяная печь для пиццы. Поставляется без основания. За час способна приготовить до 150 пицц Ø30 см или до 14 кг хлеба! Ее устанавливают в пиццерии, рестораны, пекарни, а также приобретают для фудтраков. Внешний вид привлекателен и существенно отличается от других моделей печей с металлическим куполом.

Внутренний размер пода	120х100см
Количество пицц за раз	7 шт
Время разогрева	40 минут
Максимальная температура	450°C
Размер печи	142х135х76 см
Вес печи в сборе	355 кг

775 000₽

Доступно для предзаказа

Описание

Описание

Чертёж печи ALFA Opera

Opera — это самая большая профессиональная печь линейке Alfa Pro. Доступна с основанием и без, на дровах или на газе — она идеально подходит для тех, кто хочет профессиональную печь для пиццы.

Это настоящая профессиональная дровяная печь — за час готовит до 150 пицц. Opera идеально подходит для пиццы и многого другого, например, стейков, морепродуктов или любых других блюд.

Печь поставляется в готовом виде.

Наши проекты по всей России

Печь Quick Pro зашита в стену — Кафе-пекарня «Хачапурия», г. Москва

Хлеб и Нино с дровяной печью Quick — Ресторан «Хлеб и Нино», г. Новосибирск

Приготовление пиццы в Quick Pro Good Street Food — Фастфуд «Good Street Food», г. Барнаул

Пицца печь Quick — Ресторан «Барашки», г. Великий Новгород

Дровяная печь Quick на открытой кухне Il Patio — Ресторан «Il Patio, г. Санкт-Петербург

Restaurant Хачапури и вино city Moscow — Ресторан «Хачапури и вино», г. Москва

Ресторан Батони - Москва — Ресторан «Батони», г. Москва

Безопасность работы вашей печи

Для очищения дымов, выходящих из печи мы рекомендуем устанавливать гидрофильтр. Это оборудование, которое обеспечивает полное искрогашение, удаление сажи и жира, части дыма и запаха, а также снижает температуру выходящего дыма до 30 – 40° С.

Данное оборудование сделает использование вашей печи более безопасным в ТЦ и жилых домах.

Под каждую печь наши менеджеры порекомендуют вам оптимальную модель гидрофильтра.

Обучающие курсы по приготовлению пиццы

Качественная итальянская печь предполагает правильную рецептуру теста! Обучите свою команду или посетите самостоятельно наши очные курсы по приготовлению пиццы в Москве в Школе пиццы!

Гарантируем очень много практики с разными видами теста: итальянским тонким, пышным неаполем, трендовым римским, сицилийским, чиабатой. Гарантируем работу на дровяной и электро печах, а так же всю необходимую информацию по оборудованию и cырью для старта или прокачки вашего производства.