Газовая печь Alfa Piazza
Piazza — очень эффектная, красивая профессиональная печь для пиццы на газе. Отлично подходит для пиццерий, кафе, ресторанов и отелей. Имеет очень компактный размер, что позволит Вам установить ее даже при небольшой площади. В печи установлена горелка для сжиженного газа в баллонах.
606 000₽
Доступно для предзаказа
Описание
Самая красивая профессиональная печь для пиццы. Отлично подходит для пиццерий, кафе, ресторанов и отелей. Piazza сделана из и нержавеющей стали AISI 304 с 7-слойным порошковым покрытием. Цвет — античный белый.
В Piazza реализована технология CompactFlame для быстрого приготовления настоящей итальянской пиццы. Всего за несколько минут вы достигнете идеальной рабочей температуры 450 °C/ 842 °F. Эта профессиональная печь работает на газе и имеет специальную панель управления для регулирования пламени и температуры.
Если вы ищете оборудование для ресторана, то газовая печь Piazza — отличный вариант, сочетающий в себе итальянские традиции и современные технологии.
Установка: Поставляется в готовом виде. Можно сразу приступать к приготовлению блюд.
| Технические характеристики | |
|---|---|
| Рабочая поверхность | 70 х 66 см |
| Пицц за раз | 4 шт |
| Пицц в час | 80 шт |
| Время нагревания | 30 мин |
| Выпечка хлеба за раз | 4 кг |
| Диаметр дымохода | 15 см |
| max t°C | 450 °C |
| Ширина устья | 60 см |
| Высота устья | 16.9 см |
| Вес печи | 180 кг |
| Габариты печи | 89.2 х 90 х 109 см |
| Тип топлива | Газ |
| Тип печи | Готовая |
| Производитель | Alfa Pizza, Италия |
Дополнительно можно приобрести
Обучающие курсы по приготовлению пиццы
- Выездное обучение
- Очный курс + практика
- Конструктор ТТК
Поставим технологию приготовления пиццы в заведении: разработаем меню, рассчитаем ТТК с учетом желаемого фудкоста, научим всю команду пиццайоло.
Основной курс по обучению технологиям приготовления
пиццы. 3 дня интенсивной практики, адаптированные рецептуры и технологии итальянских мастеров, выпечка в электро и дровяной печи.
Конструктор ТТК необходимых именно вам: проверенные, точные, отработанные рецепты и технологии, которые точно будут давать стабильный результат у вас на производстве. Это может быть только тесто или конкретные пиццы, соусы или видео-уроки.
