Пицца печь Euro

Модульная печь для пиццы, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Фасадная часть доступна в двух версиях: из нержавеющей стали и Rustic. EURO оснащена камерами с раздельным электронным регулированием температуры верхнего и нижнего яруса. Простые в управлении, они позволяют безупречно готовить любые блюда.

Описание

Печи модели EURO – универсальны. Вы можете приобрести одну камеру или несколько. Отдельно в камеру можно установить пароподачу, что сделает эту печь универсальной для заведения. В одной камере можно выпекать неаполитанскую пиццу, а в другой, например, хлебобулочные изделия. 

Размерный ряд большой. Так, одна камера может вмещать в себя 6, 8, 9 или 12 пицц. Дополнительно к печи можно установить:

  • пароподачу на каждую камеру.
  • угольный фильтр, который устраняет пар и запахи, и заменяет дымоход.

Дополнительно можно приобрести

Обучающие курсы по приготовлению пиццы

  • Выездное обучение
  • Очный курс + практика
  • Конструктор ТТК
Обучение пиццайоло на выезде

Поставим технологию приготовления пиццы в заведении: разработаем меню, рассчитаем ТТК с учетом желаемого фудкоста, научим всю команду пиццайоло.

Основной курс по обучению технологиям приготовления
пиццы. 3 дня интенсивной практики, адаптированные рецептуры и технологии итальянских мастеров, выпечка в электро и дровяной печи.

Конструктор ТТК необходимых именно вам: проверенные, точные, отработанные рецепты и технологии, которые точно будут давать стабильный результат у вас на производстве. Это может быть только тесто или конкретные пиццы, соусы или видео-уроки.

Возможно Вас также заинтересует…