Электрическая печь Izzo SCN-6
Электрическая помпейская печь от итальянского завода Izzo разработана специально для неаполитанской пиццы. Ее максимально рабочая температура — 500°C.
1 150 000₽
Описание
Печь SCN-6 по праву можно назвать электрическая помпейская печь для пиццы. Ее тены способны набрать до 500°C и постоянно поддерживают необходимую температуру, даже с открытой дверцей. Если вы ищете печь для неаполитанской пиццы, то эта печь именно то, что вам надо. Внешний вид позволяет установить ее на открытой кухне. В отличии от стандартных серых и прямоугольных пицца-печей, SCN имеет купольный вид, как у традиционных помпейских печек. Рабочие режимы позволяют ее использовать и в пекарнях. Любая выпечка, за счет шамотного камня, получается изумительной.
Внутри рабочая камера оснащена шамотным камнем как снизу, так и сверху + низкое устье, все это способствует сохранению набранной температуры, а значит меньшее потребление электроэнергии.
SCN может работать от 220 В, и от 400 В.
Данная модель рассчитана на приготовление 6ти пицц. В ассортименте завода IZZO есть такие же модели на 4 и 9 пицц одновременного приготовления. Стоимость уточняйте у консультантов.
Технические характеристики | |
---|---|
Рабочая поверхность | 75 х 115 см |
Время нагревания | 120 мин |
Пицц за раз | 6 шт |
Хлеба за раз | 10 кг |
Ширина устья | 51 см |
Высота устья | 14.5 см |
max t°C | 500 °C |
Размер печи | 110 х 135 х 173 см |
Вес печи | 580 кг |
Тип топлива | Электричество |
Производитель | Izzo, Италия |
Печь SCN-6 в интерьере






Дополнительно можно приобрести
Обучающие курсы по приготовлению пиццы
- Выездное обучение
- Очный курс + практика
- Конструктор ТТК

Поставим технологию приготовления пиццы в заведении: разработаем меню, рассчитаем ТТК с учетом желаемого фудкоста, научим всю команду пиццайоло.

Основной курс по обучению технологиям приготовления
пиццы. 3 дня интенсивной практики, адаптированные рецептуры и технологии итальянских мастеров, выпечка в электро и дровяной печи.

Конструктор ТТК необходимых именно вам: проверенные, точные, отработанные рецепты и технологии, которые точно будут давать стабильный результат у вас на производстве. Это может быть только тесто или конкретные пиццы, соусы или видео-уроки.
Возможно Вас также заинтересует…
-
- Набор лопат для печи 150 см
- 59 000₽
- В корзину
Похожие товары
-
- Газовая печь Alfa Quattro Pro
- 770 000₽
- В корзину
-
- Печь Alfa Quick Pro Top
- 690 000₽
- В корзину
-
- Газовая печь Alfa Piazza
- 606 000₽
- В корзину