Двуручный тестомес Steno IBT 40

Двуручный тестомес Steno IBT 40 подойдет для мини пекарни, небольшой кондитерской или пиццерии. Максимальный замес теста — 40 кг

756 000

Доступно для предзаказа

Описание

Профессиональная тестомесильная машина IBT40 — это отличный помощник на кухне пекарни. С ее помощью вы с легкостью замесите за раз 40 кг теста для булочек, хлеба, пиццы, печенья и других видов выпечки. Двуручный месильный орган повторяет движение пекаря, тесто получается легким и насыщенным кислородом. Во время работы тестомес не нагревается. Это позволяет идеально сохранять технологию замеса для таких видов теста как ржаное, пшеничное  и для пиццы.

Тестомес от итальянской компании Steno работает на двух скоростях. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Все движущиеся части установлены на шарикоподшипниках и не требуют технического обслуживания. Можно установить автоматический цикл работы: выбор рабочего времени для первой скорости и для второй, оборудование будет функционировать в течение выбранных времен, автоматически переходя с первой скорости на вторую. В конце цикла тестомес автоматически остановится. 

Дополнительные характеристики IBT 40

  • Дежа: диаметр — 54 см, высота — 29,2 см.
  • Высота одной из месильных ручек регулируется.
  • Автоматическое управление обеими скоростями.
Технические характеристики
Максимум теста40 кг
Объем дежи67 л
Количество скоростей2
Мощность1,75 кВт
Габариты61 х 86 х 134 см
Вес290 кг
ПроизводительSteno, Италия

Возможно Вас также заинтересует…