Двуручный тестомес Steno IBT 40

Профессиональная тестомесильная машина IBT40 — это отличный помощник на кухне пекарни. С ее помощью вы с легкостью замесите за раз 40 кг теста для булочек, хлеба, пиццы, печенья и других видов выпечки. Двуручный месильный орган повторяет движение пекаря, тесто получается легким и насыщенным кислородом. Во время работы тестомес не нагревается. Это позволяет идеально сохранять технологию замеса для таких видов теста как ржаное, пшеничное  и для пиццы.

Тестомес от итальянской компании Steno работает на двух скоростях. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Все движущиеся части установлены на шарикоподшипниках и не требуют технического обслуживания. Можно установить автоматический цикл работы: выбор рабочего времени для первой скорости и для второй, оборудование будет функционировать в течение выбранных времен, автоматически переходя с первой скорости на вторую. В конце цикла тестомес автоматически остановится. 

Дополнительные характеристики IBT 40

• Дежа: диаметр — 54 см, высота — 29,2 см.
• Высота одной из месильных ручек регулируется.
• Автоматическое управление обеими скоростями.