Блюда, приготовленные в глиняной печи, имеют непревзойденный вкус, аромат, это всегда полезная и качественная еда. Компания Rosso Forni предлагает большой выбор глиняных печей по доступным ценам.
Особенности шамотной глины
Шамотная глина изготавливается путем термической обработки каолиновой глины, во время которой испаряются излишки влаги. Материал становится твердым, по характеристикам он напоминает камень. Шамот отличают многие преимущества:
- экологичность, отсутствие токсичных примесей;
- отличная огнеупорность;
- высокая паропроницаемость;
- хорошая адгезия.
Это делает его подходящим материалом для кладки печи – готовая конструкция будет надежной и прослужит многие годы. Блюдо, приготовленное в ней на дровах, имеет характерный вкус «с дымком». Попробовав его однажды, возвращаться к другим уже не захочется.
Широкий выбор печей
В каталоге нашей компании собраны помпейские печи от известных производителей:
- Pavesi;
- Alfa Pizza;
- Goti Terrecotte;
- Valoriani Vesuvio.
Они состоят из модулей, поставляются в разобранном виде. Для сборки понадобятся керамическое волокно и затирка, которые также можно приобрести у нас. Некоторые модели продаются уже собранными.
Помпейская печь отличается куполообразным сводом, гарантирующим полное равномерное обволакивание блюда потоками горячего воздуха. Они идут снизу вверх, отражаются от купола и распределяются по печке.
Классические варианты топятся березовыми, ольховыми, плодовыми дровами, однако есть и модели, работающие также на газе, например, керамическая пицца-печь Valoriani Vesuvio Igloo 120. Еще одно ее преимущество – способность выводить образующийся при выпекании конденсат. Модели Goti Terrecotte имеют в своей конструкции асферическую линзу, обеспечивающую большую теплоемкость, ускоряющую нагревание.
Почему стоит купить глиняную печь?
Такая покупка понравится всем, кто хочет радовать близких вкусными блюдами – в такой печке можно готовить не только пиццы, но и запекать мясо, тушить овощи, варить варенье, кашу, печь булочки. Благодаря компактным размерам она отлично поместится на веранде или кухне загородного дома, на открытом воздухе в саду.
Бизнес-клиенты – владельцы ресторанов и кафе тоже по достоинству оценят покупку. Она быстро нагревается, долго хранит тепло. Даже при сырой холодной погоде гости смогут наслаждаться вкусной трапезой, а особый, запоминающийся вкус блюд побудит их возвращаться снова и снова.
Выбирайте подходящую модель глиняной печи на дровах или газе из нашего каталога. Для уточнения деталей свяжитесь с нашими менеджерами онлайн или позвонив по указанному на сайте телефону.
