У Александра Георгиевича установлен целый комплекс, который работает в тандеме — помпейская печь и мангал. Сразу видно, кто является мастером по приготовлению на огне! Печь установлена традиционная помпейская — Goti 60. И печь и мангал зашиты в стену дома. Печь: Goti 60, Goti Terrecotte Другие проекты с печами-каминами Goti Помпейская печь в английском квартале Смотреть […]
Смотреть проектУ Андрея — Goti 60, производитель Goti Terrecotte.
Собрана печь на придомовом участке, под навесом. В качестве отделки используется штукатурный раствор и цветное покрытие.
Отзыв о печи Goti
Два года назад я отдыхал в Италии, в долине Вальполичелла, на частной винной усадьбе. Каждый вечер хозяева усадьбы готовили своим гостям разные мясные блюда. Вкус был необыкновенный. Вино Амароне дополняло его. Каждый вечер превращался в гастрономическое путешествие!
Я заинтересовался производством этих блюд. Шеф повар познакомил меня с печкой, находившейся в зоне барбекю. Вернувшись домой, пришла идея сделать себе такую печь. Благо, что ландшафтный дизайн дома был ещё в разработке. В интернете я нашёл компанию Rosso Forni, представляющую такие печи у нас в России, и под их контролем установил её. Удивительно, что печь совсем не пришлось ждать, доставили ее мне уже через 5 дней после обращения.
Повторить незабываемый вкус итальянского повара получилось не сразу, признаюсь честно, но к печи я привык очень быстро, и уже на второй раз у меня получилось восхитительное блюдо — Ягнятина из под сача — из черногорской кухни.
Ягнятина готовится в чугунной посуде с толстой крышкой (так называемый «сач»), засыпанной горячими углями. Важно дождаться, когда угли перестанут давать огонь и температура в печи будет не более 250 градусов. Хоть в Италии такое блюдо не готовили, но я думаю, оно бы не уступило итальянским изыскам!
P.S. Если не найдете Амароне, то французское, испанское или крымское также добавят настроения и хорошего аппетита.
Спасибо Rosso Forni за Чудо Печь!
Другие проекты с печами Goti
Помпейская печь в английском квартале
Помпейская печь-камин Goti 60 установлена в частном доме в Английском квартеле в Аносино. Сделана в комплексе с мангалом, зашита в стену. Печь: Goti 60, Goti Terracotte Другие проекты с печами-каминами Печь в квартире на 4 этаже у Елены, Самара Смотреть проект Печь-камин Goti в доме Давида, г. Москва Смотреть проект Андрей и его печь Goti […]
Смотреть проект
Печь в квартире на 4 этаже у Елены, Самара
У Елены стоит печь-камин Goti 60. В семье Елены готовят разные блюда. Но больше всего нравится готовить мясо (баранину, говядину) и птицу (гусь, курица). Обычно печи ставят в частные дома, на веранду, приусадебный участок, а Елена решила, что ее печь будет стоять в квартире на 4 этаже. Получилось очень даже здорово! Планировка квартиры позволила зашить […]
Смотреть проект
Печь-камин Goti в доме Давида, г. Москва
Давид приобрел у нас настоящую помпейскую печь Goti 80, сделанную вручную из красной глины на заводе Goti Terrecotte в Италии. Как настоящий фанат пиццы и, к слову, человек, который блестяще окончил курс пиццайоло в Неаполе, Давид обожает готовить изумительную пиццу наполетану. Посмотрите на фото – идеальная прожарка низа, восхитительная корочка, одновременно воздушная и хрустящая! Такую […]
Смотреть проект
Андрей и его печь Goti 60, г. Барнаул
У Андрея — Goti 60, от итальянского производителя Goti Terrecotte. В печи готовят абсолютно все: сочное мясо и овощи на гриле, ароматный домашний хлеб, итальянскую пиццу. Печь собрана в удобной функциональной пристройке к таунхаусу, используется круглый год в том числе и в морозные зимние дни, когда температура воздуха не превышает минус 20 градусов. Андрей — […]
Смотреть проект