Поднимите руку, если вы мечтали переехать в идеальное место — будь то на берегу пляжа или посреди шумного города и открыть кофейню своей мечты. Вы самостоятельны! План выглядит примерно так:…
В большинстве заведений, где установлены печи на дровах часто можно услышать, что “печь — это сердце нашего ресторана”, “,”без печи не получилась бы такая пицца”, “наша фишка - пицца из…
Еда - это новая культура, новая политика, новая религия наших смутных времен. Еда это наше все: она в массе присутствует в социальных сетях, ежедневно проводится большое количество кулинарных мастер-классов, у…
Мука – это стержень вашего бизнеса и основа вашей пиццы. Однако, когда с пиццей внезапно идет что-то не так, то мука – последний пункт в чек-листе пиццемейкеров, по мнению Тома…
Областей применения затирки, собственно, как и ее разновидностей, великое множество. В зависимости от сферы применения к затирке предъявляются особые требования по качественным характеристикам, которые должны позволять служить ей долго в…
Готовые, сборные, на колесиках, с основанием и без. Казалось бы, такой простой продукт как купольная помпейская печь может быть столь разнообразным и вызвать у неподготовленного человека муки выбора. Сегодня мы…
Готовые, сборные, на колесиках, с основанием и без. Казалось бы, такой простой продукт как купольная помпейская печь может быть столь разнообразным и вызвать у неподготовленного человека муки выбора. Сегодня мы…
Нет ничего лучше, чем еда приготовленная на натуральной древесине! Приготовить мясо на открытом огне можно несколькими способами. Хорошо, если у вас есть дровяная печь, поскольку наши советы скорее для нее.…
Открывая пиццерию невольно задумываешься, а какую винную или пивную карту предложить гостям к пицце? Постараемся помочь в этом вопросе, по крайней мере с винами. Мы разобрали множество материалов, проконсультировались с…
Такая свадьба не забудется и гости будут в восторге. Делимся с вами интервью с собственницей пиццерии на колесах Брианной Коуан (прим. ред. Лемон, штат Иллинойс, США), работающей исключительно на обслуживании…
